В коллекции Chateau d'Avize появилось тихое вино

В ассортиментной линейке винодельни Ch?teau d'Avize появилось первое тихое вино. Оно получило название Coleaux Champenois Blanc. Вино производится из виноградной ягоды шардоне, собранной в 2014 году. Она была выращена на виноградниках в Шампани, имеющих статус Grand Cru.
 
Вино имеет ярко выраженный желтый цвет. В его вкусе прослеживаются нотки лущеного миндаля, персика, лесного ореха и цветочного букета. Оно выдерживается не менее 22 месяцев в бочках из дуба.
 
Автором новинки является известный биодинамист Э. Жестен. Он занимает в винодельне Chateau d'Avize пост главного энолога. Вино было выпущено ограниченным тиражом в 590 бутылок. Его можно приобрести в магазинах «Абрау-Дюрсо», а также в избранных московских и петербургских ресторанах.
 
Винодельня Chateau d'Avize специализируется на производстве биодинамических вин. Она владеет 2 га виноградных плантаций в Кот-де-Блане. Собственником винодельни является компания «Абрау-Дюрсо». Она купила ее в 2010 году. Стоимость бутылки Coleaux Champenois Blanc в нашей стране составляет 7,5 тыс. рублей.