В Грузии отсутствуют высококлассные вина - Ш. Хецуриани

В нынешнем году ни одному сорту вина от грузинских производителей не удалось попасть в рейтинг самых лучших вин Wine Spectator. По словам главы Ассоциации сомелье Ш. Хецуриани, в данном факте нет ничего удивительного, поскольку в указанный рейтинг включаются исключительно высококлассные вина. Однако, найти такие вина в современной Грузии довольно проблематично, поскольку их очень мало — подчеркнул специалист.

Хецуриани акцентировал внимание на том, что, говоря об успехе грузинского вина, нельзя забывать о том, что само понятие «успех» является условным. В последнее время часто приходится слышать об успехах грузинского вина на глобальном рынке, в связи с чем у многих возникает не совсем правильное представление о положении дел в грузинской винодельческой отрасли. В действительности достижения грузинских виноделов на мировом рынке настолько скромны, что они по-прежнему заведомо неспособны составить достойную конкуренцию известным производителям.

По мнению Хецуриани, в Грузии выращивается виноград довольно посредственного качества. Наряду с этим, присутствуют и определенные проблемы в самой винодельческой отрасли. Для производства высококлассного вина необходимо иметь качественную виноградную ягоду, соответствующие профессиональные навыки и высокотехнологичное оборудование. Между тем в Грузии никто до сих пор не занимается изучением высококлассных виноградных сортов, поскольку до этого никому не дела. В связи с этим в Грузии сегодня можно найти не более десяти компаний, вино которых можно с натяжкой отнести к высококлассному. Именно поэтому ни один сорт грузинского вина не попал в рейтинг высококлассных напитков издания Wine Spectator – заключил глава Ассоциации сомелье.