Армянские производители вин могут столкнуться с дефицитом сырья
Арутюнян подчеркнул, что грядущий дефицит сырья обусловлен двумя причинами — краткосрочной и долгосрочной. Суть первой причины сводится к тому, что нынешней зимой в Армении выпало мало снега. Таким образом, к весне оросительные водохранилища могут не наполниться. Вторая причина заключается в том, что на протяжении последних нескольких лет местные производители наращивали объемы производства вин. Компании пытаются подстраховаться на случай падения объемов продаж коньячной продукции, как это было в 2008, 2014 и 2015 гг.
Арутюнян отметил, что если 5 лет назад в Армении изготавливалось порядка 6–6,5 тыс. литров вина, то по итогам 2017 года местные компании произвели 8,8 тыс. литров. При этом по-настоящему хорошее вино намного привередливее к качеству виноградной ягоды, чем коньяк. Между тем в виноградной корзине республики на такой виноград приходится менее 10%, поскольку отрасль виноградарства в Армении ориентирована на коньячное производство.
Таким образом, качественного винограда армянским виноделам не хватало и раньше. Если же принять во внимание нехватку орошения, то можно прийти к выводу о том, что к осени дефицит виноградной ягоды в республике составит порядка 30–40 тыс. тонн. Черные сорта винограда могут не уродиться вовсе. Естественно, что речь идет о самом негативном сценарии, однако оснований для его реализации на сегодняшний день более чем достаточно. Бесснежная зима и наращивание объемов производства вин местными компаниями могут привести к дефициту сырья в республике. — заключил Арутюнян.
