В Великобритании может возникнуть дефицит пива
На сегодняшний день в территориальных пределах Великобритании функционируют лишь два предприятия, специализирующиеся на производстве двуокиси углевода. Одно из предприятий закрылось на ремонт. Нехватка CO2 угрожает срывом производства безалкогольных напитков и пива, уровень спроса на которые особенно высок в теплое время года.
По словам главы Британской ассоциации пивоваров Б. Симмондс, в стране уже остановилось несколько пивных производств. Симмондс уже успела обратиться к производителям двуокиси углерода с просьбой прояснить сложившуюся на рынке ситуацию.
Стоит отметить, что углекислый газ нужен производителям не только для того, чтобы добавлять его в напитки. Дело в том, что он также используется для работы установленных в пивоварнях насосов. Кроме этого, CO2 используется производителями салатов и мясных изделий для их упаковки. Углекислый газ является побочным продуктом при производстве аммиака. Между тем самый высокий спрос на удобрения наблюдается отнюдь не летом, а зимой. В связи с этим производители аммиака закрывают предприятия летом для проведения профилактических ремонтных работ.
На текущий момент не менее пяти производителей двуокиси углерода в Северной Европе приостановили производство. В последний раз столь острый дефицит углекислого газа наблюдался в Европе несколько десятилетий назад. Порядка 82% потребляемого в королевстве пива изготавливается в территориальных пределах Великобритании, поэтому обойтись без CO2 производство не может.
