В Кахетии запустили завод по переработке виноградных косточек
По словам представителя компании А. Экизашвили, на первых порах завод будет заниматься производством масла и муки. До конца года предприятие планирует переработать порядка 3 тыс. тонн выжимки. Вся производимая на заводе продукция будет поставляться за рубеж. В настоящий момент переговоры о ее продаже ведутся руководством компании с партнерами из Испании и Турции. В перспективе ассортимент выпускаемой заводом продукции будет расширен.
Экизашвили акцентировал внимание на том, что мука и масло из виноградных косточек пользуются на рынке повышенным спросом. Назвать конкретные цены он затруднился, отметив, что они зависят от сорта переработанного винограда, качества конечной продукции и т. п. Сейчас завод перерабатывает выжимки виноградного сорта Ркацители. В будущем завод займется переработкой выжимки черного винограда. Несколько грузинских компаний занимаются производством муки и масла из виноградных косточек, однако они делают это параллельно со своей основной деятельностью. Завод EcoGeo является первым грузинским предприятием, который будет специализироваться исключительно на переработки виноградных косточек.
