Глобальное потепление может привести к дефициту пива на планете

Глобальное потепление и другие климатические изменения оказывают негативное влияние на урожай ячменя по всей планете. В конечном счете это обернется нехваткой пива на мировом рынке и увеличением цен на пенный напиток. Информация об этом содержится в результатах исследования, опубликованного в издании Nature Plants.
 
Группа ученых использовала климатические модели для определения влияния экстремальных погодных условий на урожай ячменя на протяжении следующих 80 лет. Влияние климатических изменений на объемы производства и стоимость пенного напитка было определено исследователями с помощью экономических моделей.
 
Проведенное учеными исследование показало, что при экстремальной засухе и жаре на рынке возникнет дефицит ячменя. В результате объемы производства пива на планете сократятся, что прямо скажется на его цене. Главный удар в этом отношении примут на себя такие государства, как Бельгия, Ирландия и Чехия.
 
Больше всего пиво подорожает в Польше — на 377%. Второе место займет Чехия с показателем 143%, а третье — Канада (133%). Что касается Российской Федерации, то в нашей стране пенный напиток вырастет в цене на 30%.
 
В исследовании акцентируется внимание на том, что из общего количества выращиваемого на планете ячменя на производство пива направляется лишь 1/6. Весь остальной ячмень используется в качестве кормовой культуры для скота. Таким образом, при возникновении дефицита ячменя приоритет будет отдан голодным животным.