Глобальное потепление может привести к дефициту пива на планете
Глобальное потепление и другие климатические изменения оказывают негативное влияние на урожай ячменя по всей планете. В конечном счете это обернется нехваткой пива на мировом рынке и увеличением цен на пенный напиток. Информация об этом содержится в результатах исследования, опубликованного в издании Nature Plants.
Группа ученых использовала климатические модели для определения влияния экстремальных погодных условий на урожай ячменя на протяжении следующих 80 лет. Влияние климатических изменений на объемы производства и стоимость пенного напитка было определено исследователями с помощью экономических моделей.
Проведенное учеными исследование показало, что при экстремальной засухе и жаре на рынке возникнет дефицит ячменя. В результате объемы производства пива на планете сократятся, что прямо скажется на его цене. Главный удар в этом отношении примут на себя такие государства, как Бельгия, Ирландия и Чехия.
Больше всего пиво подорожает в Польше — на 377%. Второе место займет Чехия с показателем 143%, а третье — Канада (133%). Что касается Российской Федерации, то в нашей стране пенный напиток вырастет в цене на 30%.
В исследовании акцентируется внимание на том, что из общего количества выращиваемого на планете ячменя на производство пива направляется лишь 1/6. Весь остальной ячмень используется в качестве кормовой культуры для скота. Таким образом, при возникновении дефицита ячменя приоритет будет отдан голодным животным.
Группа ученых использовала климатические модели для определения влияния экстремальных погодных условий на урожай ячменя на протяжении следующих 80 лет. Влияние климатических изменений на объемы производства и стоимость пенного напитка было определено исследователями с помощью экономических моделей.
Проведенное учеными исследование показало, что при экстремальной засухе и жаре на рынке возникнет дефицит ячменя. В результате объемы производства пива на планете сократятся, что прямо скажется на его цене. Главный удар в этом отношении примут на себя такие государства, как Бельгия, Ирландия и Чехия.
Больше всего пиво подорожает в Польше — на 377%. Второе место займет Чехия с показателем 143%, а третье — Канада (133%). Что касается Российской Федерации, то в нашей стране пенный напиток вырастет в цене на 30%.
В исследовании акцентируется внимание на том, что из общего количества выращиваемого на планете ячменя на производство пива направляется лишь 1/6. Весь остальной ячмень используется в качестве кормовой культуры для скота. Таким образом, при возникновении дефицита ячменя приоритет будет отдан голодным животным.