Краснодарский край отчитался о завершении уборки винограда

Краснодарские виноградари завершили уборку урожая, по результатам которой с местных плантаций было собрано 207 000 тонн виноградной ягоды, т. е. на 1/3 больше, нежели в минувшем году. По словам аграриев, такого хорошего урожая не было ни разу на протяжении последних 20 лет.

Согласно заявлению главы одного из местных сельскохозяйственных предприятий Д. Кочериади рекордным урожаем кубанские виноградари во многом обязаны теплой зиме, а также новым технологиям удобрения почвы. В нынешнем году виноделы Кубани решили провести небольшой эксперимент. Речь идет об изготовлении вина из пасынковых виноградных гроздей, которые прежде никогда виноградарями не собирались. Специалисты одной из местных виноделен уже успели разлить молодое вино по специальным резервуарам.

По словам главного технолога одного из кубанских винодельческих хозяйств С. Иващенко, судя по уже изготовленным винам, качество собранной виноградной ягоды выше среднего. Технолог отметил, что как вино нуждается в выдержке, так и виноградники требуют тщательного ухода. Поэтому, даже после сбора урожая, аграриям еще придется вернуться на виноградные плантации, чтобы утеплить лозу опилками на зиму. При этом подготовка к новому урожаю начнется уже в этом году.

Иващенко подчеркнул, что ему лично очень часто приходится посещать виноградники, которые, по его мнению, являются живыми организмами.

Местные агрономы остались крайне довольны уборкой урожая в нынешнем году. Так, только одно винодельческое хозяйство из Крымского района собрало 1 500 тонн виноградной ягоды. «Шираз», «Совиньон», «Шардоне» и еще около 16 сортов винограда было собрано местными агрономами в этом году. Технолог подчеркнул, что каждый из них характеризуется собственным уникальным букетом вкусов и ароматов, собранных на протяжении всего солнечного лета.