«Фанагория» приступила с сбору винограда

В этом году винодельческое предприятие «Фанагория» приступило к уборке винограда позже, чем в течение двух последних лет. Первые лозы были срезаны 18 августа.

По словам главного агронома «Фанагория-Агро» Н. Мороза, в 2020 году зима была мягкой, однако ей на смену пришла холодная весна. Из-за этого расцвет винограда затянулся. Температура воздуха в августе позволила нагнать отставание. Гроздь в этом году получилась не такой плотной, как в прошлом. Таким образом, винограда в сезоне 2020 будет собрано меньше.

«Фанагория» планирует собрать в этом сезоне первый урожай винограда «Рубиновый Магарача». Данный сорт был выведен еще советскими селекционерами на основе «Саперави» и «Каберне совиньона». Виноградная ягода для недорогих вин в этом году будет убираться с помощью нового комбайна. Виноград, используемый для производства дорогих вин, будет собираться исключительно вручную.

Ожидается, что с 3 000 га виноградари смогут собрать не менее 30 000 т виноградной ягоды. Проведенные специалистами анализы показали, что содержание сахара в винограде нынешнего года составляет 22%.