Японские пивовары научились производить из невостребованного пива джин

Работающие на японском рынке алкогольные производители договорились об объединении усилий для производства джина из нераспроданного в период действия карантинных ограничений пива.

Из-за пандемии продажи пива в Японии по итогам апреля сократились на 52,1%. Компания ABInBev Japan, принадлежащая крупнейшему на планете пивному производителю, выразила готовность предоставить для реализации проекта 20 тыс. л пенного напитка. В Японии ей принадлежит пивной бренд Budweiser.

Осуществление контроля за процессом дистилляции взяла на себя Gekkeikan Sake Company. В свою очередь, The Ethical Spirits & Co обеспечила реализацию произведенного из пива джина.

Прежде чем дистиллировать пиво, специалисты Gekkeikan Sake Company добавили в него ягоды можжевельника, цедру лимона, древесину японского бука и хмель. На выходе у них получился джин. Изготовленный из пива напиток Revive может похвастать тонким вкусом и наличием пикантных пряных ноток.

Стоимость 360 мл бутылки джина составляет 52 USD. Участники проекта договорились направить часть вырученных от продажи джина средств на оказание помощи японской индустрии развлечений и культуры, которая пострадала из-за коронавирусной эпидемии.