Количество пивоваренных заводов в Германии продолжает стремительно расти

Невзирая на тот факт, что в последнее время жители Германии пьют гораздо меньше пива, количество пивоваренных заводов в стране продолжает расти рекордными темпами. На текущий момент на территории Германии функционирует 1 408 пивоварен, что является абсолютным рекордом со времени падения берлинской стены.

Согласно заявлению руководства Немецкой ассоциации пивоваров к 2020 году количество пивоваренных заводов в стране уверено преодолеет отметку в 1 500 единиц. В ассоциации отметили, что в настоящий момент на рынке наблюдается тенденция открытия небольших специализированных пивоварен, занимающихся производством ароматизированного пива. Таким образом, пивоваренная промышленность страны пребывает в состоянии перерождения. По словам генерального менеджера ассоциации Х. Айхеле, еще никогда потребителям не предлагался столь широкий выбор сортов пива, как сейчас.

Стоит отметить, что ассортиментная линейка увеличивается даже у небольших пивоварен. К примеру, в последнее время они начали готовить пивные смеси с грейпфрутом и бузиной. Вместе с тем порядка 50% продаж по-прежнему приходятся на Pils.

Примечательно, что на фоне роста количества пивоварен объемы потребления пива в стране, напротив, снижаются. По результатам минувшего года немцы выпили 79 млн гектолитров пива, т. е. намного меньше, чем когда бы то ни было. При этом на протяжении года местные пивоваренные заводы произвели 95,8 млн гектолитров. Таким образом, спрос на пивную продукцию отчасти обеспечивается за счет экспортных операций. Отметим, что Германия занимает четвертое место на планете по объему производства пива, уступая таким государствам, как Китайская Народная Республика, Соединенные Штаты Америки и Бразилия.