Борис Родионов: «Водочная революция построена на обмане простого народа»
Мы привыкли считать водку национальным русским напитком, традиции приготовления которого уходят в далекое прошлое. Однако мало кто знает, что современная водка появилась всего лишь ... 115 лет назад: 1 января 1895 года, или 13 января по новому стилю. Недолгая история этого напитка окружена плотной завесой мифов и легенд. Многие из них развенчивает Борис Родионов, автор обстоятельного исследования о традициях винокурения на Руси с раннего периода и до наших дней. Накануне знаменательного события с ним побеседовал Эркин Тузмухамедов, ведущий российский эксперт по крепким спиртным напиткам. Далее...
Патрик Шонаве: «Хороший повар должен быть художником»
Поиск необычных сочетаний, стремление к тонкой гармонии вкуса, открытие новых граней знакомых продуктов. Об этом и многом другом мы беседовали с шеф-поваром ресторана "Буйабес" Патриком Шонаве. Далее...
Бруно Коломер: «В эпоху тотального фаст-фуда нет времени размышлять о вине»
Главный энолог Codorniu лично представил московской публике линейку классических и новых образцов кавы. Этот человек работает в знаменитой каталонской компании всего около двух лет, но за столь короткий промежуток времени он сумел существенно скорректировать работу на виноградниках и в погребе, создал новое вино и наметил основные направления развития на ближайшее будущее. Бруно ответил на вопросы DrinkTime. Далее...
Игорь Ларионов: «Вино должно быть доступным»
Весь мир знает Игоря Ларионова прежде всего как великого российского хоккеиста, который за свою долгую спортивную карьеру выиграл все важнейшие профессиональные турниры. Он неоднократный победитель чемпионатов страны, Европы и мира, золотой призер двух Олимпиад, обладатель Кубка Канады и трех Кубков Стэнли. Его имя внесено в Зал хоккейной славы НХЛ. Далее...
Леонид Попович: «Пропагандируя вино, мы боремся за трезвый образ жизни»
Есть ли в России качественные вина и сколько они должны стоить? Почему в нашей стране законодательно разрешено делать вино не из винограда? Что такое зона критического виноделия? Как найти лояльного потребителя? Об этом и многом другом мы беседовали с Председателем совета директоров ОАО "Миллеровский винзавод" Леонидом Поповичем. Далее...
Мауро фон Зибенталь: «С бокалом карменера можно никуда не спешить»
Уровень развития виноделия в той или иной стране определяется не количеством произведенной продукции, а качеством топовых вин. Именно они наглядно демонстрируют и потенциальные возможности терруара и степень мастерства виноделов. Кроме того, они задают определенные ориентиры для всех прочих хозяйств, показывая к чему надо стремиться и каких высот можно достичь. Далее...
Дженсис Робинсон: «Про российское вино напишу в The Financial Times»
Краснодарский аэропорт. 4 часа утра. 28 сентября, но всего лишь 6 ("бабье лето" начнется чуть позже, уже в октябре). Первой из пассажиров рейса Вена – Краснодар на площадь перед аэропортом своей энергичной походкой вышла Дженсис Робинсон – звезда первой величины в винной журналистике. Далее...
Джон Рэмси: «Способности непременно нужно развивать».
Легко ли нести персональную ответственность за 30 миллионов бутылок виски, которые выпиваются десятками тысяч людей по всему миру? Легендарный мастер купажа The Edrington Group полагает, что не имеет права на ошибку. Но даже в таких обстоятельствах у него всегда остается место для творчества. Далее...
Адольфо Уртадо: «Делать качественное вино нам помогают гуси»
Главный энолог известнейшей чилийской компании Cono Sur, признанный в 2003 году "виноделом года" у себя на родине, а за ее пределами прославившийся благодаря своим пино нуарам, недавно посетил Москву, чтобы лично представить лучшие образцы продукции — вина лимитированной серии "20 Barrels" и органические вина. После дегустации он дал эксклюзивное интервью для DrinkTime. Далее...
Мишель Роллан: «Невозможно сделать два одинаковых вина»
Летучий энолог, великий мастер ассамбляжа... После выхода фильма Mondovino о нем узнали миллионы людей. Но в мире виноделия имя этого человека давно стало гарантией высокого качества вин, к созданию которых он имеет отношение уже более 35 лет. Далее...
| Следующая → |
- Все красавицы мира без одежды
- Ученые создали идеальную любовницу-робота за $7000
- Бизнес-регата на Карибах: Прими участие! Опыт не требуется!
- Нижнее белье вместо одежды: Новый секси-тренд от звезд шоу-бизнеса
- Из-за прощального поцелуя в США отменили 100 рейсов
- Заглянуть в Зазеркалье теперь можно на каникулах в Подмосковье!
- Журналист пронес бомбу на борт самолета
- Греция собирается выдавать россиянам мультивизы
|
|
|
|
|
|
|
