Коктейльное лето. Ищем идеальную основу для домашней миксологии с CORN Vodka
Лето – время коктейльных вечеринок и тусовок до утра! Крепкий алкоголь оставим рыбакам, а сами поговорим о ярких, вкусных, таких праздничных и таких охлаждающих коктейлях! Тех самых, которые так ловко смешивает и наливает профессиональный бармен на одной из громких вечеринок. И вы думаете: «Вот бы научиться так же и удивить друзей одним из теплых летних вечеров!?». Почему бы нет? Домашняя миксология – это совсем не сложно. И пусть вас не смущает это «научное слово» - надевать перчатки и белый халат, чтобы, уединившись в лаборатории, искать лучшее сочетание, не нужно! Более того, для большинства коктейлей вам понадобится минимальный набор бармена, который вы сможете легко купить в близлежащем магазине или заказать через интернет. Попробуем?
Есть множество коктейлей с джином, виски и коньяком в основе, но эти напитки самостоятельны, и «задают основной тон» вкусу коктейля. Этим же летом, в моде легкие фруктовые миксы, где алкоголь не доминирует, а лишь подчеркивает вкус. Поэтому идеальной основой становится водка. Именно она, если, конечно, она качественная и чистая, полностью растворится во вкусе микса, не давая ему лишних привкусов. Где найти такую водку? Во многих сетевых магазинах. Главное, чтобы в ней было всего два компонента в составе – спирт и вода. Именно такова новинка российского рынка – CORN Vodka https://www.instagram.com/cornvodka/ . Это новая безглютеновая водка из кукурузного спирта. КОРН идеально подходит как основа коктейлей – в нем нет ГМО, глютена, сахара, посторонних добавок вкуса. Поэтому и при самостоятельном потреблении водка КОРН пьется мягко. Мы же будем использовать водку CORN как лучшую основу для домашней миксологии. Домашней – не только потому что это не «барные» рецепты, а потому, что в сезон большинство ингредиентов можно найти на даче, а состав и подача точно удивят гостей.
Первый коктейль – это даже не коктейль в чистом виде, а любимый многими легендарный напиток XUXU – слабоалкогольный клубничный смузи, который, к сожалению, можно найти только в магазинах Duty Free по не самым демократичным ценам. Все, что нам понадобится – это спелая клубника (напиток сезонный), тростниковый сахар, свежая мята, лайм и качественная водка. Весь секрет «Ксюксю» - это правильное соотношение пульпы (клубничного пюре) и водки. В аутентичном немецком рецепте в составе 15% водки и 60% «пульпы». Разложим по граммовкам и приступим к микшированию. На 700 грамм клубники нам понадобится 375 мл водки CORN, 1 спелый лайм и 100 грамм тростникового сахара. Прежде всего в блендере до однородной массы взбиваем клубнику с сахаром, главное – на этом этапе не добавлять водку – она может помешать растворению сахара. После этого в блендер доливаем тонкой струйкой водку и выжимаем сок одного лайма. Разливаем в емкости и оставляем в холодильнике. «Тот самый» вкус порадует любителей XUXU!
Второй «летний» коктейль на основе водки КОРН: это «Смородиновый бриз». Красная смородина дозревает чуть позже клубники и радует своим кисло-сладким вкусом. И если бабушки любят эту ягоду для компотов на зиму, то мы сделаем из неё звезду летней вечеринки!
Протираем через сито 1 килограмм спелой красной смородины, отделяя листву, веточки и косточки. В кастрюле для пунша, или другой подходящей емкости, смешиваем, перемешивая длинной барной ложкой с 250 мл водки CORN и 250 мл чистой газированной (не минеральной воды). Высыпаем туда же 20 кубиков льда и руками рвем несколько веточек мяты. Разливаем по стаканчикам половником. Атмосфера «американской» вечеринки в русском стиле удивит всех ваших друзей!
И, наконец, третья летняя ягода – малина, станет вместе с водкой CORN основой летнего коктейля «Малиновый закат». Этот рецепт чуть сложнее первых двух, но его вкус максимально гармонично украсит летние закаты. Нам понадобится 700 грамм спелой малины, 150 грамм CORN Vodka, 100 грамм гранатового сока и 1 лайм. Малину протираем через сито, жмых вывариваем 20 минут в кипятке (2 стакана), процеживаем, остужаем и заливаем в форму для льда. В шейкере смешиваем все ингредиенты, выжимаем сок лайма. Разливаем по высоким стаканам, кидаем «малиновый» лёд, и идем встречать закат с близким человеком!
Вы можете придумать еще сотни рецептов, главное – используйте качественные ингредиенты, а за основы берите CORN – водку, которая создана как основа для летних коктейлей https://www.instagram.com/cornvodka/!
