Анатолий Корнеев: Мой манифест «О винной державности», или Воспоминание о русской грыже и швейцарских врачах

Все случилось этим летом, в августе. Ровно на второй день отпуска (от этого стало еще обиднее). Пришлось промучиться весь, и без того несправедливо короткий, отрезок лета, отведенный нам на взлелеянные в мечтах развлечения и заслуженный отдых. Итак, дожив до, без малого, 41-го года, я, как оказалось, ума и не нажил. Понесла меня нелегкая кататься на джет-ски, водном скутере с детьми по морю. Неспокойно было синее море в тот день.

У берега на нашем пляже вечно пасутся, мерно покачиваясь на волнах, разные катера, катамараны и прочая водная техника. Давно пообещав детям активных радостей, я, наконец, созрел на катание с ветерком вдоль берега. Шоколадный от загара, покрытый ровным слоем белого песка и соли (от этого шоколад явно приобретал оттенок молочного) испанский торговец развлечениями на пляже, плохо говоривший по-английски, но от этого делавший это еще охотнее, объяснил нам, как умел, нехитрую грамоту техники безопасности. Которая свелась в сущности к простым вопросам, вроде того, «видел ли я до того в жизни водный скутер, и сидел ли на нем». Получив на все свои вопросы быстрые утвердительные ответы, - другого он и не ждал после получения предоплаты, - он усадил нас верхом на изрядно качавшиеся агрегаты и тут же дал газу. Раскованной и залихватской, и вместе с тем чересчур актерской показалась мне его поза - он стоял в рост на тонких и длинных ногах на своем железном коне, а за ним вверх бил фонтан воды, рассыпавшийся в мелкие брызги на ветру. Не желая в детских глазах потерять державный авторитет, нам демонстрируемый соотечественниками во всех видах спорта (скоро принимать Олимпиаду и Чемпионат), я прижался, согнув спину, как на настоящем спортивном мотоцикле и что есть мочи принялся догонять испанца, делавшего в отличие от меня это упражнение каждый день раз по 10 и в любую погоду. Стоит ли говорить, что уже вторая волна оказалась МОЕЙ роковой? Подпрыгнув на ней метра на полтора, я со всей решительностью обрушился вниз. Удар оказался сокрушительным для моего позвоночника, который, как оказалось, к такому вероломному повороту событий не был готов, и расслабленно вспоминал уютный пляж, песок и полуобнаженных девиц вокруг.

После секунды идиотского героизма-патриотизма, далее все было нудно и неприятно. Боль в спине не проходила, а только усиливалась. Когда терпение и надежда на чудесное исцеление закончились, я, счастливый обладатель социальной корпоративной страховки, отправился в ОАО «Медицина». Мне казалось, складывается простейшая ситуация. Вот я, вот спина, вот волна (ТА САМАЯ), вот водный скутер. Все очевидно и вполне ясно. При сложении понятий вместе получается слово УДАР. Умные добавляют еще красивое словечко «компрессионный».

На входе в клинику, как всегда, я встретил ЗАМЕТНЫЕ признаки комфорта, явно призванные облегчить участь сюда пришедших. Блестящий евроремонтом холл, швейцарские флажки, плазмы телевизоров. АРФА с живой арфисткой. Тревожный признак для посвященных. Миловидная врач с безукоризненным макияжем, маникюром и отвлеченным взглядом после не очень долгого разговора подвела черту простейшим диагнозом: «Это у вас мышечное». Отправила на иглорефлексотерапию, физиотерапию, гимнастику и к мануальному терапевту. Внимательный и очень крепкий мануальщик, кандидат наук, если верить надписи на табличке, вертел меня и мял как глину. И каждый раз удивлялся, когда я приходил к нему на следующий сеанс в еще более плачевном состоянии.

Когда стала отказывать левая нога, а я сам как будто бы проглотил стальной шланг для опрыскивания лозы медным купоросом (чтобы хоть как-то дать вам надежду, что речь потом все-таки пойдет о вине), мне не оставалось ничего, как кривобоко «побежать» в другой профессиональный центр мануальной терапии. Как всегда от Ивана Ивановича. Разницы в методе диагностирования и предложенного на его основании лечения там мной обнаружено не было. Те же «иголочки», такой же крепкий мануальщик, из цепких рук которого уже, кажется, никогда не уйти. Скоро сказка сказывается... В смятении я пустился на поиски диагноста. Один знакомый академик РАМН мне дал совет «воспользоваться медицинской страховкой». - В ОАО «Медицина» как-то возвращаться не хотелось. Другой академик той же академии наук, друг отца, дней через 10 сообщил мне доверительно, что у него есть знакомый батюшка-врач по совместительству-костоправ. «Готовит, - подумал я, - дело плохо, духовника пора брать». Через полтора месяца рентгенов, экзерсисов с моей поясницей и дум о вечном я, наконец, сбежал по совету друзей в Центральный Институт Травматологии и Ортопедии. Там молодой, но уже явно профессиональный, видавший виды врач, чье происхождение имеет самое непосредственное отношение к зарождению виноделия, не долго думая, отправил меня впервые за все время делать МРТ. Уже всего через час после прихода я стоял перед врачом со снимками моей злосчастной спины в ожидании диагноза. Оказалось, что мою внушительных размеров свежеприобретенную испанскую грыжу русского позвоночного диска, все мои лекари небрежно крутили в разные стороны, словно это какой-нибудь кубик рубика, и повернули мне на корешок нерва. Молодой врач твердым голосом безапелляционно заявил мне, что шансов не стать их пациентом у меня нет никаких, что срочно нужно протезирование самого диска. Я жадно сглотнул. Вспомнились мгновенно «Покровские ворота»: «Резать к чертовой матери, не дожидаясь перитонитов!». Я призадумался, перспектива получить инвалидность не радовала.

В результате ровно через 4 месяца после получения травмы и бесконечных попыток сначала установить диагноз, а потом выявить самый надежный и простой путь лечения, я обрел снова возможность данную большинству из нас от Бога, и которой мы иногда не дорожим, просто не обращаем на нее внимание: снова мочь наклоняться, сидеть откинувшись, шнуровать ботинки, поднимать портфель и заниматься любовью. Я не послушался русских врачей. Не сделал операции. Но поехал в простую швейцарскую клинику, в г.Лозанну. Ровно через 3 дня после моей временной миграции я мог снова обрести полноценную радость от простой подвижности. Один швейцарский доктор арабского происхождения мне дал предписание, другая швейцарская врач, тоже неместная, мне сделала в клинике, в отделении с занятным названием «Клиника Бóлей» укол в спину, другой швейцарский доктор бакинского происхождения меня растягивал, как пружину. Все. Далее мне все они сказали одно: «Ты должен плавать».

В России все у нас так. Я не смею сказать, что в моей стране нет талантливых и образованных врачей, разных кардиологов, онкологов, терапевтов. Случаются и гении. Но по большей мере в двадцатимиллионном мегаполисе, где мне случилось родиться и жить, нас окружают либо профаны, своего ремесла не знающие, либо поэты, не тем делом занимающиеся в жизни, либо шарлатаны, откровенно цинично обирающие ближних. При этом ни в чем мы так не создали четкой работающей системы. Кроме, разве что, углеводородной экономики последних 2 десятилетий.

Вино, то, чем я занимаюсь последние 18 лет, не исключение. Как телефон Хоттабыча - блестит, боГато, но не звонит, - наша реальность сродни китайским подделкам. Мы вроде похожи на европейцев, вроде и платье носим заморское, и бороды бреем. Импортный винный рынок, такой, казалось бы, блестящий, перспективный и красивый, как вид бизнеса, - удел ограниченной кучки людей (по профессиональным оценкам политиков не превышающий 2% населения страны). Говорят, вот-вот случится винный БУМ! Появились винные энциклопедии, журналы, сомелье...

Как пел Высоцкий: «Все не так, ребята!» Рискуя вызвать на себя гнев своих клиентов, тех, на кого все эти годы делал ставку, скажу: «Нет у нас сомелье. Явления нет. Профессии нет. Так и не случилось. Есть отдельные грамотные продавцы. И я уважаю их, и ценю, и даже пытаюсь сам образовывать в школе Энотрия. Но чудес не бывает. Поколенческая проблема. Мы все дети Советского Союза.

В стране, где главный санитарный врач борется с частностями ведения бизнеса, вводя новые строгие порядки, или политическими барьерами, словно в дореволюционной России заставами, закрывая подъезды к городу, но при этом не замечает спиртовые настойки боярышника и вина по 40 рублей из Краснодарского Края при стоимости тары и перевозки товара превышающей цену на полке;

В стране, где отсутствует презумпция невиновности, и любой проверяющий изначально в праве подозревать импортера в лихоимстве, постоянно прищуривает глаз, но попирается федеральное законодательство, и на местах, в субъектах Федерации, в отдаленных вотчинах бояре чинят законы собственные, а именно существуют установленные факты почти регионального сепаратизма - ограничения на ввоз и свободное перемещение товаров через вторичную сертификацию;

В стране, где объемы годового потребления вина не превышают 6 литров на душу населения (и эта цифра покрывает и суррогатные «бодяжные» вина, при этом растет крайне медленно, а в Советском Союзе мы за год выпивали все 20), но одновременно в обороте находится 2 миллиарда литров водки, и потребляется 90 литров пива в год;

В стране, где ведутся постоянные разговоры о борьбе с алкоголизацией общества, внедряется идея о национальной антиалкогольной политике, но оборот нелегальных спиртных напитков по неофициальной статистике приравнивается к легальному;

В стране, где закон о рекламе не позволяет создать ни одной передачи о культуре потребления вина, используя опыт ведущих европейских государств, но при этом каждый федеральный канал, за исключением «Культуры», напичкан передачами, содержащими и пропагандирующими факты жестокости и насилия, извращенного секса и бездуховных развлечений, демонстрацией в каждом телесериале сцен вульгарного распития спиртного (маловероятно, что здесь речь о Гран крю);

В стране, где из добрых 4 десятков изданий, популяризирующих тему Вина и Гастрономической культуры, осталось не более 10;

В стране, где за много лет профессиональной карьеры я ни разу, читая лекции о вине либо проводя дегустации на публике, не миновал вопросов о портвейне 777, коньяке Белый Аист, или банальных непрофессиональных суждений о том, о чем стыдно молчать;

В стране, где многие законодатели и чиновники предпочитают покупать вино за границей, потому что здесь налоги и сборы непомерны;

В стране, где чиновники, НИКОГДА не пробовавшие настоящего вина, пишут законы, инструкции и порядки и могут заставить импортера в одночасье заменить надпись на контр-этикетке (речь идет о сотнях миллионов бутылок) «Содержит диоксид серы» - на «Содержит консервант диоксид серы»,

В такой стране еще долго не случится чуда. В чудо нужно сначала верить.

Рецептов 2. Либо ждем, чтобы до конца вымерло это поколение. Либо начинаем потихоньку строить систему. Каждый в своей сфере. Нужно всего лишь начать ставить на профессионалов, верить только им и перестать играть на арфе, там, где ей не место. Я лично за второе.

PS Да, вот что еще. Бессмысленно запрещать людям пить, особенно в стране, где вкус к этому занятию привился веке, эдак, в XVI с приходом от арабских или венецианских купцов идеи и самого способа дистилляции спиртного. Проще и правильнее управлять через образование и знание, неизменно повышая культуру, воспитывая правильно детей. Дайте людям больше информации. Умеренное потребление не является источником угрозы. Угроза в невежестве. Не верите, посмотрите сайт межгосударственной ассоциации MODERATE DRINKING при участии министерств здравоохранения ведущих европейских государств, там немало профессионалов! Когда каждый второй россиянин будет выпивать положенные ему 250 грамм полезного вина в день (121 бутылка в год), если верить источнику, потребление составит 45,6 л на душу населения в среднем по году. Всего по 5 евро (именно с этой цены на полке в России начинается качественное вино) за бутылку дадут 9 120 рублей в год на человека минимум( на вино в статьях семейного бюджета), и случится чудо!

Анатолий Корнеев - винный писатель, публицист, ведущий преподаватель Школы вина «Энотрия». Исполнительный директор Российской ассоциации сомелье. Кавалер ордена за заслуги перед Итальянской республикой. Страстный поклонник итальянского виноделия, итальянской гастрономии, итальянского стиля жизни и всего остального итальянского. Неустанный организатор разнообразных выставок и фестивалей, направленных на продвижение итальянской гастрономической культуры в России. В 1994 году вместе с Максимом Кашириным основал компанию Simple - одного из лидеров на рынке импорта и дистрибьюции вин и крепкого алкоголя в России, - в которой сейчас занимает должность заместителя Генерального директора.

Статьи по теме:
Врачи: Алкоголь спасает от артрита
Элеонора Скоулз: Как вино и секс вдохновляют врачей
Антиалкогольные ролики на Первом. Что думают медики