Производство тихих вин увеличилось в Крыму почти втрое
Чиновник подчеркнул, что производство тихих вин растет во всем мире. Таким образом, речь идет о мировой тенденции. Общая площадь виноградных плантаций Крыма оценивается в 20 000 га., 17 500 га из которых приходятся на плодоносящие.
Благодаря государственной поддержке каждый год в Крыму закладывается все больше молодых виноградников. К примеру, если в 2014 г. местные аграрии высадили 250 га винограда, то в прошлом году — уже 700 га. На территории полуострова работают 23 винодельческих предприятия, 5 из которых специализируются на вторичном виноделии, а еще 2 — на первичном. Оставшиеся 16 винодельческих производителей представляют собой предприятия полного цикла. Работающие в Крыму предприятия могут перерабатывать ежегодно до 300 000 тонн виноградной ягоды. Объем находящихся в их распоряжении емкостей единовременного хранения оценивается в 36 млн дал.
