По каким критериям выбирать хорошее вино?
Существует много разнообразных способов выбрать качественное вино. Только вот нужно выделить для себя несколько аспектов:
1) сколько вы готовы потратить на напиток?
2) белое или красное?
3) крепкое или легкое?
4) к каким блюдам вы хотите его подавать, ведь красное подходит к мясу, а белое к рыбе.
Самое первое, что можно заметить невооруженным взглядом - цвет. Если он яркий - это говорит о добавлении красителей. Вино должно иметь натуральные оттенки, от янтарного до светло-золотистого.
Второй признак - густота, хорошее вино густое, не легко стекает по стенкам, и если напиток жидкий, тогда его лучше поставить обратно на полку магазина.
Осадок. Красное вино слегка мутное и наличие осадка говорит о хорошем качестве. А вот белое, напротив, не имеет осадка.
Этикетка. Это немаловажный критерий в выборе вина. Она должна содержать название вина, крепость, емкость, количество сахара, ГОСТ, год выпуска, производителя, юридический адрес поставщика.
Пробка должна быть герметичной и без повреждений, пластиковой, либо натуральной. Так же существует винтовая пробка, это говорит о том, что его нужно употреблять молодым. Вино, предназначенное для длительного сохранения, по-прежнему закупоривают натуральной пробкой.
Приобретать напиток лучше в специальных винных магазинах, где соблюдена температура хранения, есть сертификаты качества. Еще один плюс, что в них работают консультанты, которые помогут с выбором.
Многие утверждают, что нужно выбирать вино подороже, тогда в качестве можно точно не сомневаться. Это не совсем так. Ведь иногда накручивают цены не на то, что в бутылке, а на саму марку. Даже за небольшую сумму денег, можно выбрать что-то стоящее. На этикетке должна быть указана категория IGP защищённое географическое наименование. Эта категория указывает на место, где оно изготовлено.
Таким образом, все вышеперечисленное легко запоминается и если владеть этой информацией, то без труда можно приобрести вино хорошего качества.
