Североамериканская сеть Krispy Kreme свернула деятельность в РФ. Известный ресторатор А. Новиков использовал ее мощности для запуска новой сети кафетериев с пончиками.

После объявления мобилизации выручка работающих в России ресторанов начала снижаться. По итогам октября сокращение оборота ресторанной индустрии составило 9,5%. Об этом свидетельствуют данные r_keeper.

Среди бразильских потребителей пенного напитка набирает популярность необычная традиция, получившая название cerveja na bundinha. В буквальном переводе это означает «пиво наоборот».

Питейному заведению Ye Olde Fighting Coock угрожает закрытие. Между тем оно считается самым старым в Великобритании пабом. Заведение с трудом пережило пандемию. Сейчас оно находится на грани разорения из-за энергетического кризиса.

Собственники заведений Fish & Chips пожаловались на рост цен. В рамках антироссийских санкций британские власти обложили пикшу, треску и другую российскую рыбу дополнительной 35-процентной пошлиной.

Составители World’s 50 Best Restaurants признали лучшим заведением общепита планеты ресторан Geranium. Он работает в столице Дании. В меню копенгагенского ресторана преобладают блюда из сезонных скандинавских продуктов.

Классифайд Avito сообщил о резком роста спроса в 2022 году на готовый бизнес в сфере общепита и услуг. Предприниматели интересуются им из-за низкого порога входа и возможности работать на самого себя.

Проведенный Delivery Club опрос показал, что 49% официантов при посещении заведений общепита оставляют чаевые. Опрос был проведен сервисом доставки совместно с ResearchMe.

1 июня на Ибице состоялось открытие ресторана «Сублимация». Стоимость набора блюд для одной персоны составляет 1 900 USD, что делает «Сублимацию» самым дорогим рестораном на планете. Информация об открытии была опубликована в Instagram-аккаунте Sublimation.

Количество открытий точек общепита растет в России с начала года. По мнению аналитиков «Контура», к концу года этот тренд переломится. Рестораны и кафе в стране начнут массово закрываться.