Специалисты ГК «Абрау-Дюрсо» приступили к уборке винограда

С началом текущей недели на виноградных плантациях, принадлежащих группе компаний «Абрау-Дюрсо», официально начался сезон уборки урожая. По словам местных виноградарей, традиционно он начинается со сбора Шардоне, который по праву считается универсальным виноградным сортом. Именно этот виноград является настоящим украшением купажа игристых вин, поскольку позволяет сделать их аромат более деликатным.

Первыми сезон уборки урожая открыли виноделы хозяйства «Лазурная ягода» (п. Дивноморское), являющегося самой южной виноградной плантацией группы. По словам энолога хозяйства М. Колетти, в нынешнем году уродился превосходный Шардоне, который будет положен в основу премиального моносортового экстра-брюта «Усадьба Дивноморское». Приобрести это игристое вино можно будет уже в 2019 году.

С сегодняшнего дня сбор урожая начался и на виноградниках Абрау-Дюрсо. Так же как и в «Усадьбе Дивноморское» виноград здесь собирается специалистами компании исключительно вручную. Для этого используются ящики объемом до 25 кг, которые позволяют в полной мере обеспечить сохранность виноградной ягоды. По словам местных виноделов, урожай 2016 года является многообещающим. В целом они планируют собрать свыше 3 тысяч тонн винограда таких сортов, как Рислинг, Шардоне, Каберне-Совиньон, Пино-Фран, Пино Блан и Пино Нуар. Наряду с этим, в этом же году будут собраны такие сорта, как Мерло, Алиготе и Совиньон Блан.

Виноделы донского хозяйства «Ведерниковъ» приступят к сбору урожая в четверг. Первыми здесь будут собраны такие виноградные сорта, как Бьянка и Сибирьковый. Исконно русский сорт винограда Сибирьковый используется виноделами для создания уникальных игристых вин, производимых по классической технологии. В целом специалисты хозяйства планируют собрать в этом году около 750 тонн виноградной ягоды.

По словам представителя ГК «Абрау-Дюрсо» сбор урожая на виноградных плантациях группы будет продолжаться до середины октября, после чего его итоги будут подведены руководством компании в ходе проведения VI Всероссийского Саммита виноделов в Абрау-Дюрсо, на котором соберутся представители всех крупных игроков винодельческого рынка Российской Федерации.