Сухие вина «Массандры» имеют все шансы выйти на глобальный рынок - Р. Бараччи

Руководитель итальянского винного дома Р. Бараччи, посетивший крымский полуостров в середине этого лета, положительно отзывается о продукции винодельческого комбината «Массандра». Бараччи прибыл на полуостров вместе со всемирно известным энологом С. Чьочьоли, являющимся консультантом крупнейших винодельческих компаний Европейского союза, США, Южной Америки и Австралии.

В ходе своего визита на винодельческий комбинат «Массандра» Бараччи отметил, что на протяжении следующих пяти лет крымские виноделы имеют все шансы выйти на глобальный рынок винной продукции, сделав ставку на сухое вино, произведенное из автохтонных виноградных сортов.

Итальянский винодел подчеркнул, что производственные мощности комбината, безусловно, нуждаются в модернизации, однако сам полуостров является уникальным местом для изготовления сухих вин. Именно поэтому у предприятия есть все шансы на протяжении следующих пяти лет сделать огромный технологический рывок, выйдя на глобальный винный рынок. При этом Бараччи не исключил возможности начала сотрудничества вверенного в его управление итальянского винного дома с крымскими виноделами.

Стоит отметить, что с начала нынешнего года специалисты крымского винодельческого комбината «Массандра» действительно начали активно заниматься возрождением практики по выращиванию автохтонных сортов винограда. В настоящий момент на «аборигенов» приходится почти 20% виноградных плантаций, имеющихся в распоряжении предприятия. Так, из 3 870 гектаров 850 га приходится именно на автохтонные виноградные сорта. Ключевой культурой у крымских виноградарей является «кокур белый».

Минувшим летом специалисты комбината заложили партию сухого вина, изготовленного в сезон переработки 2015 года на линии, специализирующейся на производстве столовых и игристых вин премиального класса, в Гурзуфе. Речь идет о вине «Кефессия сухое красное Юбилейное».

По словам главы крымского территориального отделения Управления делами президента РФ О. Подолько, руководитель итальянского винного дома Р. Бараччи посетил крымский полуостров во второй раз. Чиновник отметил, что Крым, равно как и Италия, имеет достаточно древние традиции виноделия. Поэтому крымским мастерам есть о чем поговорить с итальянскими виноделами.