Винодельческая отрасль Дагестана продолжает демонстрировать положительную динамику
В этом сезоне дагестанские виноградари планируют собрать порядка 200 000 тонн виноградной ягоды, т. е. на 25–30% больше, чем в прошлом году. И это притом, что урожай 2016 года оказался самым высоким за последние 30 лет. В республике продолжает увеличиваться общая площадь виноградных насаждений. На сегодняшний произрастающий в территориальных пределах Дагестана виноград занимает порядка 25 200 гектаров.
Согласно заявлению руководителя комитета по виноградарству Г. Шуайбова в скором времени общая площадь виноградных плантаций в Дагестане будет доведена местными виноградарями до 30 000 гектаров. Чиновник отметил, что 30 тыс. гектаров являются именно тем пределом, который дагестанские виноградари смогут переработать и реализовать.
До недавнего времени в Дагестане в основном выращивался «коньячный» сорт ркацители. Теперь же виноградари начали выращивать сорта, которые больше пригодны для изготовления тихих и игристых вин. В частности, речь идет о рислинге, шардоне, пино, алиготе и др.
В начале этого года Дербентский завод игристых вин стал первым предприятием в стране, которому удалось получить лицензию на производство тихих и игристых вин с ЗГУ. Таким образом, завод обязан использовать для производства вина исключительно местный виноград. Сегодня в распоряжении предприятия пребывает 2 300 гектаров собственных виноградных плантаций. В перспективе общая площадь виноградных насаждений ДЗИВ будет увеличена до 3 200 га.
Минувшей весной завод представил свою продукцию на международной выставке Vinitaly. Благодаря этому предприятию удалось договориться о поставки своих вин заказчиками из Италии и Китайской Народной Республики. Таким образом, ДЗИВ стал первым винодельческим предприятием Дагестана, которому удалось выйти на международный рынок.
