В Шотландии запустили производство первого на планете «экологичного» джина

Шотландский ЛВЗ Arbikie Distillery сообщил о запуске производства первого на планете «экологичного» джина. Для его изготовления предприятие использует горох. В отличие от кукурузы, ячменя и пшеницы горох можно вырастить без азотных удобрений, являющихся источником выброса диоксида углерода.

Винокурня была запущена в 2014 году. Не так давно на ней было налажено производство водки из картофеля нетоварного вида, отбраковываемого супермаркетами. По словам директора винокурни Д. Стерлинга, Arbikie Distillery старается внести свой вклад в сохранение климатического баланса. Новая технология производства джина позволяет заводу сократить свой углеродный след.

Стоит отметить, что к сокращению углеродного следа до нуля стремятся многие работающие в Великобритании компании. К примеру, нефтегазовая корпорация BP к 2050 году намерена стать углеродно-нейтральной. Это будет достигнуто за счет высадки лесов и других проектов, направленных на сокращение диоксида углерода в атмосфере.

Аналогичную цель поставила перед собой авиакомпания British Airways. Она будет достигнута за счет обновления авиапарка, использования биотоплива и т. п.