Томский завод «Кахети» начал региональную экспансию

Руководство томского завода «Кахети» приняло решение о реализации производимых им ягодных вин за пределами региона. Таким образом, продукцию завода теперь можно встретить не только в розничных сетях Томска, но и в магазинах прочих регионов Российской Федерации — сообщают журналисты информационного агентства «РИА Новости».

По словам коммерческого директора завода А. Иванова, изначально планировалось, что производство плодовых тихих вин на основе дикорастущих ягод будет запущено на предприятии осенью 2015 года. Однако в силу того факта, что процедура сертификации новой продукции несколько затянулось, завод начал производить брусничное и черничное вино лишь в августе прошлого года. В настоящий момент ассортиментная линейка завода «Кахети» включает в себя плодовое вино четырех вкусов: черничное, смородиновое, клюквенное и брусничное. Продажа данных вин стартовала в регионе и за его пределами в конце минувшего года.

Иванов подчеркнул, что завод уже успел отгрузить свыше 200 000 бутылок плодового вина заказчикам из Новосибирска, Красноярска, Кемерово, Омска, Алтайского края и др. В настоящий момент руководство томского предприятия ждет отчеты от розничных сетей об объемах продаж с целью изучения уровня спроса на плодовые вина в регионах.

Стоит отметить, что, прежде чем приступить к производству плодовых вин, предприятию пришлось инвестировать свыше 30 млн рублей в возведение бродильного отделения, где сегодня, собственно, и готовятся виноматериалы на основе местного сырья. Под последним подразумеваются лесные ягоды, произрастающие на территории Томской области. Руководство завода планирует ежемесячно производить порядка 20 000 декалитров виноматериалов. К слову, разработку рецептуры плодового вина взяли на себя специалисты алтайского НИИ. На сегодняшний день они уже успели разработать 27 винных рецептур.