В Сингапуре растет спрос на пиво, сваренное из сточных вод

Сингапурская пивоварня Brewerkz и Национальное водное агентство представили в 2018 году проект по выпуску алкогольного напитка NEWBrew. Его презентация состоялась во время проведения в Сингапуре водной конференции. В апреле текущего года напиток появился в сингапурских магазинах.

Для производства NEWBrew используется вода бренда NEWater. Речь идет об очищенных сточных водах. Для очистки воды NEWater использует инновационные мембраны и ультрафиолет.

В Национальном водном агентстве по этому поводу отметили, что NEWBrew демонстрирует широкой общественности важность рационального использования воды. Согласно данным WWF дефицит питьевой воды на нашей планете хотя бы один месяц в течение года испытывают 2,7 млрд чел.

Помимо Сингапура, пиво из сточных вод варят в Стокгольме. Этим занимается местная компания Nya Carnegie Brewery. В свою очередь, пивоварня Village Brewery из Канады готовится к запуску производства аналогичного продукта. Переработанные сточные воды активно используются израильскими компаниями. К внедрению очистных технологий готовятся предприятия Лондона и Лос-Анджелеса. Таким образом, речь идет о довольно распространенном тренде.