В развитие энотуризма будет вложено 2,2 млрд руб.

Минсельхоз разработал проект, предусматривающий выделение 2,2 млрд руб. на развитие сельского туризма. К 2025 году в проекте будут участвовать 3,5 тыс. российских предпринимателей.

Акцент в проекте сделан на развитии винного туризма на Кубани и в Крыму. В министерстве утверждают, что реализация проекта даст возможность увеличить годовой оборот туристической индустрии до 3,4 млрд руб.

На Кубани и в Крыму работает 50 винных производств. Организацией экскурсий занимаются лишь 19 винных производителей. Экскурсионные программы приносят винодельням в среднем по 13,5 млн руб. В Минсельхозе полагают, что они могут зарабатывать на экскурсионных программах больше. Ежегодный рост спроса на гастрономические туры составляет 17%.

По словам А. Саркисяна, отвечающего за составление «Винного гида», развитие винодельческой отрасли способствует росту спроса на фермерские продукты. Работающие при винодельнях рестораны или гостиницы считаются довольно перспективным бизнесом. Туристы с удовольствием не только дегустируют местные вина, но и обедают в работающих при винодельнях ресторанах. В идеале им должна быть доступна возможность ночевки перед возвращением домой.