Вина от кутюр: закрытый показ

Современное итальянское виноделие родилось около тридцати лет назад. В ряду тех, кто совершил настоящий переворот в этой области и превратил Италию в одну из ведущих винных держав мира, была и остается Tenute dell`Ornellaia.

Недавно это прославленное хозяйство из Болгери устроило в Москве закрытый показ, представив столичной публике очередные коммерческие винтажи. В текущем сезоне на рынок вышли вина 2007 и 2008 годов урожая.

Le Volte 2008 Toscana IGT: Купаж на основе Санджовезе (50%), с активным участием Мерло (40%) и небольшой толикой Каберне Совиньона (10%). Относительно легкое вино, которое можно пить непосредственно с момента розлива по бутылкам. Оно не требует ни дополнительной выдержки для достижения большей гармонии, ни предварительной декантации.

В тонких ароматах переплетаются нотки вишни, черешни, фиалки и специй. Вкус очень фруктовый, с яркой кислотностью и крепкими, но неагрессивными танинами. В довольно продолжительном завершении заметна вишневая нота в окружении специй. Общая оценка - 90

Le Serre Nuove dell`Ornellaia 2007: Купаж Мерло (40%), Каберне Совиньона (40%), Каберне Франа (15%) и Пти Вердо (5%). Традиционно Le Serre Nuove считается вторым вином хозяйства. Поначалу на его производство шел урожай с молодых лоз. Но по мере взросления виноградников фактор возраста потерял былую актуальность. Сегодня его делают из того же виноматериала, который предназначен для создания главного вина, но по итогам коллективных дегустаций признан не достаточно качественным. Слово «недостаточный» в отношении вин Орнелайи непременно нужно брать в кавычки.

Сегодня главная идея Le Serre Nuove заключается в том, чтобы сделать купаж с заметным влиянием Мерло, потому что именно этот сорт по своей органолептике быстрее созревает в бутылке и, в отличие от Каберне, хорош даже с относительно молодых лоз.

Образец запоминается очень мощным, экспрессивным носом с ароматами спелых черных ягод, особенно черной смородины, чернослива, черной рябины, черники и ежевики, а также гудрона, табака, кожи, мяты, чабреца и эвкалипта. Во рту мощная кислотность хорошо гармонирует со столь же выразительной танинностью.В послевкусии продолжают солировать гудрон, кожа и специи. Общая оценка - 91

Ornellaia 2007: Купаж Каберне Совиньона (55%), Мерло (27%), Каберне Франа (14%) и Пти Вердо (4%). Ароматы строятся вокруг основных доминант Каберне - черной смородины и чернослива, но в целом выглядят несколько более сдержанными по сравнению с Le Serre Nuove. Прежде всего потому, что здесь нет избыточной фруктовой спелости, как в предыдущем образце.

Рот плотный, великолепно сбалансированный, с яркой кислотностью и сочной фруктовостью. Завершение очень деликатное, с нежной эвкалиптовой ноткой.

Вино выглядит элегантным и строгим. Если сравнивать его с Le Serre Nuove, то на ум приходит следующая аналогия от кутюр - стили Домов Армани и Версаче. Ornellaia, конечно, Армани. Общая оценка - 92