Вниманию гостей Голицынского фестиваля будет представлено первое в России освященное вино

Традиция освящать вино уходит своими корнями в глубокую древность. К примеру, в Венгрии и Австрии эта традиция сохранилась по сегодняшний день. Каждый год в начале ноября жители указанных государств проводят уже успевший стать привычным обряд по освящению винной продукции Weintaufe.

Руководство компании «Алко-Чили» приняло решение возродить в Российской Федерации давнюю традицию освещения вина перед его бутилированием. По словам коммерческого директора компании А. Борщева, «Алко-Чили» намерена представить собственное освященное вино на Голицынском фестивале российских вин, который, как известно, пройдет в столице Российской Федерации в этом месяце.

С незапамятных времен в российском обществе бытует мнение о том, что освященное вино обладает лечебными свойствами, а также гораздо лучше сохраняет собственный цвет и аромат. Стоит отметить, что подобные утверждения имеют под собой строго научную основу. В начале этого года специалисты научного центра «Виноделие», работающего при ФГБНУ СКЗНИИСиВ в Краснодаре, провели серию экспериментов, результаты которых убедительно свидетельствовали о том, что освящение вина позволяет замедлить окислительные процессы.

В целом компания «Алко-Чили» планирует представить в рамках московского фестиваля пять освященных сортов вин. Речь идет о таких сортах, как «Каберне Совиньон», «Кагор», «Мускат», «Мерло» и «Шардоне». Каждое из названных вин изготавливается на производственных мощностях «Южной винной компании» (Краснодарский край).

Освящение первой партии вин было проведено 3 октября текущего года настоятелем Храма Свято-Рождества Пресвятой Богородицы А. Ефановым (Новороссийская Епархия РПЦ). Освященные вина будут поставляться на российский рынок под брендом «Добрый Источник». К слову, часть прибыли от реализации таких вин руководство компании «Алко-Чили» намерено жертвовать на благотворительность.