Роскачество внесло в «Винный гид России» 35 ликерных вин

Специалисты Роскачества составили обновленный рейтинг российских ликерных вин. Для этого они закупили 50 образцов ликерных и сладких вин различных производителей. В «Винный гид России» из них было включено 35 вин. Большая часть продегустированных специалистами Роскачества вин была произведена на территории Крымского полуострова.

В гид были включены розовые, белые и красные ликерные вина, характеризующиеся разнообразным сортовым составом виноградной ягоды. Лучшими сортами винограда для производства ликерных вин считаются различные разновидности муската, джевад кара, кокур белый, эким кара и др.

Для производства ликерных вин используется специальная технология. Перед выдержкой в дубовых бочках вина крепят с помощью алкоголя. Ликерные вина принято подразделять на десертные и крепкие. К первому типу относится большинство «Мускатов», а ко второму — кагоры, портвейны, мадеры и хересы.

Проект «Винный гид России» преследует своей целью создание национального каталога отечественной винодельческой продукции. Вина в гид вносятся членами экспертной комиссии из числа ведущих сомелье и экспертов. Он был запущен в России в 2018 году в партнерстве с Минсельхозом и Минпромторгом.