Сеть Prime решила заняться торговлей рационами

В декабре принадлежащая ресторатору А. Новикову сеть кафе Prime начнет тестировать сервис доставки рационов. Наборы будут состоять из рыбных блюд, супов, овощей и др. Стоимость рациона на один день будет составлять порядка 1 000 руб.

Тестирование сервиса будет начато сетью в декабре. Вниманию клиентов будут предлагаться два варианта готовых рационов, разнящихся между собой энергетической ценностью (1,2 и 1,5 тыс. ккал). Забирать заказанные рационы клиенты смогут в кофейнях. Возможность доставки рационов на дом заказчикам обсуждается.

Запуск сервиса доставки рационов обойдется сети кафе в 20 млн руб. Средства будут направлены на приобретение оборудование, производство упаковки и составление меню. В перспективе Prime может начать предлагать клиентам готовые блюда на условиях подписки.

Запуск сервиса позволит компании дозагрузить мощности, высвободившиеся из-за сокращения делового трафика. Эксперты сомневаются, что Prime сможет на равных конкурировать с другими участниками рынка вроде Grow Food, Level Kitchen и Elementaree.

Prime принадлежит ресторанному холдингу Novikov Group, который контролируется известным российским ресторатором А. Новиковым. В Москве и области работает порядка 80 кафе Prime. В прошлом году выручка сети составила 2,3 млрд руб.