В Севастополе начнут готовить виноделов полного цикла

В следующем году Севастопольский госуниверситет планирует приступить к подготовке виноделов полного цикла. Они будут способны контролировать весь производственный процесс — от высаживания виноградной ягоды до разлива готовой продукции. На текущий момент специалисты по этим направлениям готовятся российскими вузами раздельно. По словам крымских виноделов, для успешного развития бизнеса местным винодельческим предприятиям нужны специалисты полного цикла. Именно поэтому они с нетерпением ожидают первых выпускников университета.
 
Согласно заявлению А. Кузьмина, возглавляющего центр «Виноградарство и энология», программа бакалавриата будет запущена университетом в сентябре следующего года. На текущий момент виноделы-технологи и виноградари-агрономы обучаются в России раздельно. Университет планирует готовить специалистов сразу по двум направлениям. На бюджет в рамках новой программы в следующем году будет зачислено 20 студентов. Наряду с этим, студенты смогут учиться на специалистов полного профиля на коммерческой основе.
 
Помимо бакалавров, университет планирует готовить магистров, способных управлять винодельческими комплексами. Работать со студентами будут преподаватели как из российских вузов, так и из зарубежных. Кроме этого, университет будет привлекать к работе со студентами виноградарей, виноделов и бизнесменов.