Стартап Air Co. наладил производство водки из углекислого газа

Специалисты стартапа Air Co. разработали технологию преобразования в этиловый спирт углекислого года. Спирт используется компанией для производства спиртных напитков. В каждой бутылке водки содержится порядка 500 граммов атмосферного углекислого газа. Об этом пишет Forbes.
 
На разработку технологии у специалистов стартапа ушло два года. Водка стала первым продуктом компании. В будущем руководство Air Co. планирует наладить производство других продуктов на основе этилового спирта вроде парфюмерии.
 
Производимая стартапом продукция сокращает атмосферные выбросы углекислого газа. Технология преобразования газа в спирт также экологична. Используемое стартапом оборудование функционирует на солнечной энергии. Оно запитано на панели, смонтированные на крыше офиса Air Co.
 
На текущий момент приобрести производимую Air Co. водку можно лишь в магазинах Нью-Йорка. В перспективе компания намерена начать продажи спиртных напитков во всех штатах США.
 
В последнее время тренд на экологичное производство развивается все активнее. К примеру, основанный в 2009 году стартап Beyond Meat использует гороховый концентрат для производства искусственного мяса. В нашей стране продукция Beyond Meat предлагается в заведениях «Теремок» и Pizza Hut. Кроме этого, котлеты из искусственного мяса продаются в магазинах сети «Азбука вкуса».