Американские потребители могут столкнуться с дефицитом пива

Работающие на североамериканском рынке пивовары начали ограничивать производство пенного напитка вслед за своими европейскими коллегами. Им пришлось пойти на этот шаг из-за тотального дефицита углекислого года. Эксперты предупреждают, что сокращение производства пива в США со временем может привести к его нехватке, увеличению стоимости других алкогольных напитков и сокращению рабочих мест.

Пивоваренная компания Night Shift Brewing работает в американском городе Эверетте, который находится в Массачусетсе. Об ограничении производства пива она сообщила одной из первых. Предприятию пришлось расстаться с 12 сотрудниками.

В отраслевом объединении Brewers Association по этому поводу отметили, что нехватка углекислого газа обусловлена двумя факторами. Речь идет о разрыве контрактов крупнейшими поставщиками CO₂ с пивными производствами и увеличении потребительского спроса на пенный напиток.

Американские пивовары сетуют на то, что предлагаемый поставщиками углекислый газ имеет довольно низкое качество. Кроме этого, они жалуются на нехватку водителей грузовиков, доставляющих сырье на производственные площадки. Возникшие проблемы решаются пивоварами по-разному. В то время как одни увеличивают отпускные цены на пивоваренную продукцию, другие заняты проведением экспериментов с аналогами CO₂ вроде азота.