В Крыму возродили четыре исчезнувших сорта виноградной ягоды

Известный винодел В. Захарьин сообщил о возрождении в Крыму четырех старых автохтонов. В свое время эти сорта винограда выращивались на территории Крымского полуострова. Впоследствии они практически полностью исчезли. Последние кусты виноделу удалось обнаружить в коллекции института «Магарач».

По словам Захарьина, на возрождение старинных автохтонов он затратил около семи лет. Они были зарегистрированы в Госреестре селекционных достижений. Отныне компания Захарьина сможет производить из возрожденных автохтонных сортов вино. Имеются в виду такие сорта, как Кокурдес черный, Манжил ал, Альбурла и Капитане Яни кара. Эти названия винный производитель вправе указывать на этикетке.

Захарьин подчеркнул, что возрождение старых сортов виноградной ягоды является общемировым трендом. В качестве примера винодел привел сорт Херсонесский. В коллекции института он хранился в единственном экземпляре. Команда Захарьина использовала для возрождения этого сорта технологию инвитро. Проще говоря, лоза была выращена в пробирке. Сейчас на плантации винодела насчитывается порядка 400 кустов винограда сорта Херсонесский.