В. Захарьин собрался в Италию с целью создания нового вина
По словам бизнесмена, он договорился с Л. Марони о начале работы по совместному изучению крымских автохтонных сортов виноградной ягоды. Захарьин отметил, что на сегодняшний день крымские виноделы используют для изготовления вина такие автохтоны, как Кокур, Пандас, Сара и Кефесия. Итальянский критик выступил с предложением о запуске совместного производства вина из крымских автохтонов. Именно с этим проектом и связана предстоящая командировка Захарьина в Рим. В Италии он намерен заняться в партнерстве с Марони созданием новых сортов вин.
Захарьин выразил убеждение в том, что российскому вину уже удалось достичь мирового уровня качества, однако в нашей стране мало кто отдает себе в этом отчет. В качестве примера Захарьин привел высказывание Марони, по словам которого, русские относятся к собственным винам как расисты. Проще говоря, если вино российское, то оно должно быть по определению плохим. В действительности же это далеко не так. Захарьин подчеркнул, что российским виноделам стоит поучиться у своих итальянских коллег вере в себя, поскольку еще 50 лет назад. Италия производила вина сомнительного качества. Слова Захарьина были подтверждены лично Л. Марони, прибывшим в Российскую Федерацию с винным туром.
В. Захарьин является собственником порядка 100 га виноградных плантаций. Широкую известность винодел получил благодаря своей серии вин «Крымский сомелье». Впоследствии он представил новую линейку «Автохтонные вина Крыма от В. Захарьина». Предприниматель не единожды заявлял о том, что из 110 произрастающих на территории Крымского полуострова автохтонных сортов винограда местные виноделы используют лишь не более 10. Своей главной задачей бизнесмен видит возрождение крымских аборигенных сортов виноградной ягоды.
