Американские пивовары начали проявлять интерес к виноделию

С целью расширения клиентской базы американские пивовары начали заниматься производством других напитков. Речь идет не только о зельцерах или сидрах, но и о вине.

Несколько лет назад руководство работающей в США пивоварни Odell Brewing решило использовать пустующее здание для производства вина. Компания Odell начала варить пенный напиток в 1989 году. Она по праву считается одним из пионеров североамериканского рынка крафта. По словам директора по маркетингу пивоварни А. Кейна, многие люди не хотят или не могут пить пиво. При этом к вину они относятся лояльно.

В 2019 году пивоварня закупила в Орегоне первую партию винограда. Первые четыре партии вина дебютировали на рынке летом 2020 года. Линейка состояла из игристого розового вина и смеси на основе сорта винограда пино-гри в 375-миллилитровых алюминиевых банках. Пивоварня выпустила продукцию виноделия под собственным брендом.

Долгое время пивовары безуспешно пытались привлечь почитателей вина путем добавления виноградного сока и измельченного винограда в кислые эли, сэзоны и IPA. Особых успехов в этом начинании добиться им не удалось, поскольку вино и пиво не совмещаются.