Оборот баров и ресторанов сократился на 22%

В октябре работающие в России бары и рестораны недосчитались 22% выручки. Об этом свидетельствуют данные «Платформы ОФД».

На обслуживании «Платформы ОФД» находится более 1 млн онлайн-касс, которые функционируют по всей стране. Каждый день оператор фискальных данных обрабатывает по 44 млн кассовых чеков.

По данным оператора, в период 01.10-20.10 выручка заведений общепита и баров оказалась на 22% ниже, чем в минувшем году. Величина среднего чека за рассматриваемый период составила 933 руб. В годовом выражении она увеличилась на 9%.

Оборот работающих в России столовых и кафе сократился на 20%. Величина среднего чека составила 350 руб. За год она возросла на 9%.

По итогам сентября бары и рестораны недосчитались 15% выручки. Средний чек составил 950 руб. В годовом выражении он увеличился на 10%. Столовые и кафе недосчитались в сентябре 17% выручки. При этом средний чек в них вырос на 13%, до 368 руб.

Эксперты отмечают, что перспективы у отрасли не радужные. Власти обещают не вводить повторный локдаун. Вместе с тем едва ли россияне продолжат активно посещать заведения общепита в условиях второй волны инфицирования.