Варвары и джентльмены: Ромовые ароматы вдохновляют парфюмеров на смелые эксперименты

Недавно Guerlain объявил о выпуске очередного мужского аромата Guerlain Homme L`Eau Boisee. Его прародитель, Guerlain Homme, свежий мятный коктейль, чем-то похожий на кайпиринью с древесно-амбровым шлейфом, в руках Тьерри Вассера превратился в освежающий коктейль: ром с лаймом и сиропом ветивера.

И это далеко не первый аромат на основе рома.

В парфюмерии ром - особенно темный, выстоянный в дубовых бочках и пряный, является мужественным аналогом ванили, обычно имеющей женский характер. Недаром по одной из версий, ром имеет общие корни с французским «aroma», аромат.

Крепкий алкогольный напиток из патоки или сиропа сахарного тростника, ром имеет долгую историю. Напиток пиратов и британских моряков, карибских рабов и колониальной истории, он успел даже войти в историю как политическая сила, которой подкупали (вернее, спаивали) избирателей США. Например, в документах Джорджа Вашингтона указывается, что 160 галлонов рома потрачено на спаивание 391 избирателя в Вирджинии в 1758 году. А после американской революции он же настаивал, что его инаугурации в 1789 году подобает быть отмеченной бочкой доброго барбадосского рома. Но - к ароматам.

Пиратский и колониальный характер рома подчеркнула Оливия Джиакобетти в аромате Idole de Lubin - в нем собраны все африканские и индокитайские сокровища. Шафран и кумин, амбра и ладан, черное и сандаловое дерево, а сам ром сдобрен апельсином и корицей, по старой традиции морских пиратов. Не знаете о такой? Пираты рекомендуют попробовать - закусывайте ром долькой апельсина, посыпанной молотой корицей.

Примерно о такой же пиратской традиции рассказывает аромат Straight to Heaven by Kilian. Интересно, что сам Килиан Хеннесси - наследник коньячной империи, однако согласился с молодой женщиной-парфюмером Сидони Ланцессёр, что абсолют рома для декадентски пьяного аромата подойдет лучше. Абсолют рома с Мартиники делают так: дистиллируют прекрасный ром, пока в нем не останется ни воды, ни алкоголя. Да, есть и такие варвары...

Пьянящий ромовый аромат Сидони использовала вместе с индонезийскими пачулями, добавив кедра для усиления бочкового эффекта и для более мягкого вкуса - ваниль и мускатный орех. И это - тот самый коктейль «бамбо», которым Вашингтон спаивал избирателей Вирджинии. Записывайте: 60 мл рома, 30 мл воды, 2 кубика сахара, тертый мускатный орех по вкусу. В современном «бамбо» воду с сахаром заменили на доступный цитрусовый сок с гренадином.
В роме каждый найдет своё. Одним алкогольное забытье, другим -вкус пряностей, третьим - богатейший аромат. Аромат Chene Serge Lutens делает акцент на дубовых бочках, полных рома и запечатанных пчелиным воском. Прекрасный сухой древесный шипр. Аромат пьяных и разъяренных мумий... Помнится, адмирала Нельсона везли хоронить после Трафальгарской битвы, забальзамировав в бочке рома. Адмирала до Лондона довезли, а ром - нет. Бережливые и неполиткорректные матросы просверлили стенку и выпили ром, несмотря на кровь. Так появилось прозвище рома - Nelson`s Blood.

Некоторые не ограничиваются только ромом. Художники, по разумению хозяйки Nez A Nez Parfums Кристы Пату, ищут вдохновение, смешивая не только краски. Аромат Atelier d'Artiste начинается с рома и коньяка, для живости руки. Закусить изюмом и малиной, начать работу. Ближе к обеду оживиться черным кофе под трубочку. Повторить. Ателье художника - то богатое впечатлениями и ароматами место, где могут рождаться шедевры или дружба, любовь или алкоголизм.

Джентльмены в кабинете тоже должны иметь под рукой весь набор золотистых жидкостей: выдержанные виски, славный коньяк, красный ром. И сигары, пряности, безделушки из экзотических стран, азиатские смеси для воскуривания и, возможно, для изменения сознания. Каких только привычек не привезешь из Азии и Африки? Создавая аромат Bois d'Ombrie для гостиничного брэнда Eau d`Italie, Бертран Дюшофур держал в уме кабинет красного дерева с кожаными креслами, старинными книгами в сафьяновых переплетах, камином и многовековой историей. Немного резкий характер хозяина объясняется его старомодностью - через полчаса беседы вы легко находите общий язык.