Коронакризис вынудил российских рестораторов сократить количество позиций в меню, а также изменить часы работы заведений. Это позволило им уменьшить расходы на оплату труда и коммунальных услуг.

Североамериканская сеть заведений фастфуда Chipotle предложила своим клиентам инструмент foodprint, позволяющий оценивать вред приобретенных ими блюд для окружающей среды.

В приложении Snapchat появился сканер, предназначенный для вина и еды. С его помощью можно просматривать рейтинг вин, проверять их на совместимость с конкретными блюдами, а также узнавать состав продуктов питания. Функция получила название Nutrition Scanner.

Во время проведения в Выборге предпринимательского форума члены комитета по развитию туризма Ленобласти представили региональную гастрономическую карту.

После начала эпидемии собственникам ресторанов пришлось вносить изменения в схему работы. Пережить локдаун удалось далеко не всем заведениям.

Руководство Торговой палаты Гавайев приняло решение о выдаче безработным жителям острова дебетовых карт. На каждой Hawaii Restaurant Card будет находиться по 500 USD.

Инженерам-акустикам из университета Флиндерса удалось выяснить, что насыщенность вкуса ресторанных блюд прямо зависит от уровня громкости играющей в заведении музыки.

Нидерландская ассоциация We're Smart обнародовала новую версию путеводителя Green Guide. В него включаются только экологичные рестораны.

Сервис «Яндекс.Еда» сообщил о запуске рекламной платформы, ориентированной на собственников ресторанов. С ее помощью рестораторы смогут настраивать таргетинг по зоне доставки. За счет этого рекламу будет видеть исключительно целевая аудитория.

Работающему в Екатеринбурге винному бару Sekta удалось пройти в финал «Пальмовой ветви». Бар был включен конкурсным жюри в ТОП-10 заведений России.