15,8% ресторанов, работавших в России до введения карантина, к работе так и не вернулись. Об этом свидетельствуют результаты опроса Wheretoeat.

По итогам июня оборот работающих в России точек общепита уменьшился на 42,9%. Месяцем ранее падение российского ресторанного рынка составило 52,1%.

Группа ученых из Университета Огайо провела исследование, которое показало, что несколько негативных отзывов посетителей ресторана, оставленные на раннем этапе, способны определить его дальнейшую судьбу.

В токийском ресторане Mos Burger появился робот-кассир, разработанный инженерами Ory Lab. Он дистанционно управляется японцами, которые не могут выйти на улицу из-за болезни.

На североамериканском ресторанном рынке появились заведения общепита нового типа. Речь идет о призрачных фуд-кортах, объединяющих форматы фуд-корта и dark kitchens. Новые заведения именуются ghost food hall.

На загородный пикник лучше брать красные и белые вина. Они идеально сочетаются с жаренным на углях мясом. Покупать портвейн, кагор и другие ликерные вина Роскачество россиянам не рекомендует.

Собственникам паба The Star Inn, работающего в городе Корнуолле, удалось найти действенный способ обеспечения социальной дистанции возле барной стойки.

На этой неделе депутаты петербургского Заксобрания проголосовали законопроект, который запрещает торговать спиртными напитками заведениям с залами менее 50 «квадратов».

В Великобритании будет запущена госпрограмма «Ешь, чтобы помочь». В рамках этой программы британское правительство возьмет на себя оплату 50% ресторанных счетов жителей Великобритании.

Двери из ольхи — популярная и долговечная продукция.