Руководство холдинга «Русхолтс» решило избавиться от IT-активов. Одним из таких активов является «умная» система управления кофейнями.

В апреле работающие в Москве рестораны сократили закупки на 52% в сравнении с февралем. Об этом говорится в исследовании MixCart.

В вестибюле ресторана, работающего в округе Чанша, появились весы. Посетителям заведения предлагается ввести свой вес в приложение. Оно используется рестораном для подбора блюд для посетителей.

В этом году гастрономическая тусовка Russian Grill Fest будет проходить в Москве с 4 по 6-е сентября. На фестивале будет работать зона с продукцией виноделия Well Done Wine.

Глава КНР С. Цзиньпин попросил власти на местах придумать способ сокращения пищевых отходов. Китайский лидер отметил, что объем таких отходов просто «шокирует».

Около 20% ресторанов не удалось пережить коронакризис. Даже после отмены ограничений они были вынуждены покинуть рынок. Об этом заявил замглавы ФРиО С. Миронов.

В Тоскане в моду вернулись «винные окна», которые были особенно популярны в средние века. Бары и магазины используют их для передачи продуктов и напитков покупателям с целью уменьшения риска инфицирования.

15,8% ресторанов, работавших в России до введения карантина, к работе так и не вернулись. Об этом свидетельствуют результаты опроса Wheretoeat.

По итогам июня оборот работающих в России точек общепита уменьшился на 42,9%. Месяцем ранее падение российского ресторанного рынка составило 52,1%.

Группа ученых из Университета Огайо провела исследование, которое показало, что несколько негативных отзывов посетителей ресторана, оставленные на раннем этапе, способны определить его дальнейшую судьбу.