Невзирая на возвращения к работе московских ресторанов, власти на местах не торопятся давать зеленый свет общепиту. Рестораны по-прежнему не работают в Новосибирске, Воронеже, Петербурге и др.
Агентство Data Insight и сервис Delivery Club провели исследование, которое показало, что располагающие собственными dark kitchens ресторанные сети развивают доставку вдвое быстрее своих традиционных конкурентов.