На этой неделе более 4 тыс. ирландских гастропабов, пабов и кафе вернулись к работе. Власти позволили им обслуживать гостей на верандах. Половина заведений не работали в течение 15 месяцев.

Из-за роста расходов на оплату труда, логистических издержек и подорожания продуктов питания рестораторам пришлось увеличить цены на 10-15%. Ценники в меню пересматривается ими постепенно.

РЖД намерена заменить вагоны-рестораны в железнодорожных составах вагонами-бистро. Ранее РЖД сообщила об отказе от использования вагонов-ресторанов из-за дороговизны их содержания.

В период 17.05-23.05 потребительские расходы российских граждан оказались на 6,3% выше уровня последних доковидных недель (01.02-15.03). За год траты россиян увеличились на 19,4%.

«Абрау-Дюрсо» анонсировала открытие гастрономических баров. Они будут открываться группой в крупнейших российских городах. В перспективе «Абрау-Дюрсо» рассчитывает вывести свой новый ресторанный проект на рынки стран ближайшего зарубежья.

4 июня в калифорнийском Диснейленде откроется Avengers Campus, посвященный героям Marvel вроде Железного человека, Человека-Паука, Доктора Стрэнджа и др. На территории «Парка Мстителей» можно будет обнаружить питейное заведение Pym Tasting Lab.

По итогам первой четверти доля доставки в общей структуре расходов российских потребителей на общепит составила 20%. Каждый третий заказ доставлялся курьерами в дом или офис. Об этом свидетельствуют данные NPD Group.

За год продажи индустрии гостеприимства Великобритании составили 46 млрд USD. Они сократились на 64%. Об этом говорится в отчете CGA и UKHospitality.

На этой неделе баварские власти сообщили об отмене фестиваля Октоберфест. Он должен был начаться в Мюнхене 18 сентября. В 2020 году фестиваль также не проводился.

Власти КНР приняли закон, направленный на борьбу с расточительством в еде и пищевыми отходами. В соответствии с документом посетителям ресторанов, не сумевшим съесть все заказанные блюда, будут выписываться штрафы.